Новое исследование показало, что биоактивное соединение, содержащееся в какао-порошке и темном шоколаде, может помочь взрослым среднего возраста получать удовольствие от физических упражнений. В ходе исследования была проанализирована потенциальная польза для здоровья флаванолов какао, питательного вещества для растений, извлеченных из какао-бобов.
Флаванолы какао в изобилии содержатся в какао-порошке и в меньшей степени в темном шоколаде , и их можно употреблять в качестве добавки. Поскольку флаванолы какао обладают «сосудорасширяющим» действием, помогая увеличить кровоток, было показано, что они предотвращают образование тромбов и даже борются с ухудшением памяти.
Теперь команда ученых из Ливерпульского университета Хоупа и Ливерпульского университета Джона Мура проверила влияние флаванолов какао на упражнения в группе людей, ведущих малоподвижный образ жизни, в возрасте от 40 до 60 лет.
В отчете было обнаружено, что флаванолы какао способствуют более быстрой кинетике поглощения кислорода - вероятной причиной этого является улучшение кровотока.
Доцент Саймон Марвуд, ведущий специалист по спортивным наукам в Ливерпульском университете Хоупа, говорит, что результаты могут быть важны, когда дело доходит до убеждения людей встать с дивана, а затем придерживаться программы упражнений. Он сказал: «Одним из препятствий для начала выполнения плана упражнений является, прежде всего, плохая физическая подготовка, возможно, из-за дискомфорта, связанного с тем, что в противном случае могло бы быть легкими упражнениями.
«Без частых упражнений старение приводит к замедлению скорости увеличения нашего потребления кислорода в начале упражнения. Это происходит из-за нарушения способности снабжать кровью тренируемые мышцы в начале упражнения.
«В предыдущих исследованиях мы показали, что это замедление скорости увеличения потребления кислорода оказывает прямое и тормозящее влияние на способность переносить упражнения.
«Обнаружение более быстрого увеличения потребления кислорода в начале тренировки с добавлением флаванолов какао, поэтому, действительно обнадеживает для этой возрастной группы, поскольку предполагает, что простая пищевая добавка может улучшить переносимость упражнений и, следовательно, повысить вероятность сохранения программы упражнений.
«Это относительно небольшое исследование, но оно обнадеживает и дает значительные результаты, которые могут стать основой для дальнейших исследований».
Ведущий автор Дэниел Сэдлер из Ливерпульской школы спорта и физических упражнений Джона Мура заключает: «Эти новые эффекты флаванолов какао в этой демографической группе могут способствовать повышению переносимости умеренных физических нагрузок, которые обычно присутствуют в повседневной жизни».
Исследование было опубликовано в журнале European Journal of Applied Physiology .
Профессор Марвуд говорит, что важно отметить, что чрезмерное потребление шоколада, темного или другого, не следует поощрять, хотя темный шоколад может содержать флаванолы какао. И это вещество чаще всего доступно в виде добавки, которую часто используют спортсмены-любители для повышения производительности.
Само исследование было сосредоточено на группе здоровых мужчин и женщин среднего возраста со средним возрастом 45 лет, которые обычно занимались структурированными физическими упражнениями менее двух часов в неделю.
В течение пяти недель, до употребления добавки какао, группа прошла серию испытаний с использованием лабораторного велотренажера, в которых их постепенно доводили до изнеможения. Эти испытания проводились для того, чтобы установить пик VO2 человека, максимальное количество кислорода, которое организм может использовать во время упражнений, а также выходную мощность.
Затем испытуемым давали либо ежедневную добавку флаванола какао 400 мг, либо плацебо в течение семи дней.
И в конце этой недели они вернулись к велоэргометрам и приняли участие в серии тестов с пошаговой нагрузкой, где они начали крутить педали на исходном уровне, прежде чем нагрузка была увеличена до средней или высокой интенсивности работы.
Ключевым анализируемым измерением была кинетика VO2 в легких, или τVO2, время, необходимое для доставки кислорода в ответ на потребности физических упражнений.
Чем короче время отклика, тем лучше человек подготовлен к выполнению данного упражнения.
Исследовательская группа обнаружила, что когда испытуемые, которые потребляли флаванолы какао, подвергались «умеренным» упражнениям, время кинетики VO2 «значительно сокращалось» с 40 до 34 секунд.
Это сокращение на шесть секунд важно, заявляет команда, потому что оно превышает минимальное физиологически релевантное изменение, составляющее около 5 секунд.
Ученые добавляют: «Снижение τVO2, наблюдаемое после приема флаванола какао у людей среднего возраста, отражает сдвиг в сторону значений, обычно наблюдаемых у более молодых здоровых людей».
В отчете говорится: «В конечном итоге, результаты настоящего исследования могут иметь клинический потенциал в плане улучшения переносимости повседневной жизнедеятельности у взрослых людей среднего возраста».
Флавоноиды содержатся не только в какао - их также много в зеленом чае, фруктах и овощах - они обладают противовоспалительными, а также антиоксидантными свойствами.
Дэниел Сэдлер из Ливерпуля Джона Мура говорит, что не следует полагаться на темный шоколад, чтобы получить эффективную дозу флаванолов.
Он объясняет: «Предпочтительнее принимать добавки, чем есть темный шоколад, поскольку потенциальные положительные эффекты флаванолов какао проявляются во время упражнений при употреблении высоких доз - более 400 мг флаванолов - и потому что темный шоколад содержит жир и сахар, которые могут свести на нет полезный потенциал. любых биоактивных компонентов ».
В апреле этого года отдельное исследование, проведенное учеными из Университета Бирмингема, показало, что кровеносные сосуды могли лучше функционировать во время психического стресса, когда испытуемым давали какао-напиток, содержащий высокий уровень флаванолов, по сравнению с напитком, не обогащенным флаванолами.
Исследование, опубликованное в журнале Nutrients , может помочь в борьбе с ишемией, вызванной стрессом, а также проложить путь к «улучшенным рекомендациям для людей о том, как максимально использовать свой диетический выбор во время стрессовых периодов».
