Диета остается важной частью профилактики и лечения заболеваний, и новое исследование показывает, что потребление фруктозы может усугубить воспаление кишечника, характерное для воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК). Исследование под руководством Дэвида Монтроуза, доктора философии из Медицинской школы Возрождения при Университете Стоуни-Брук, в настоящее время опубликовано в Интернете в журналах Cellular and Molecular Gastroenterology and Hepatology .
Частота ВЗК растет во всем мире. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около трех миллионов американцев ежегодно диагностируют ВЗК, что на один миллион больше, чем в конце 1990-х годов. Употребление западной диеты , включая фруктозу , связано с увеличением показателей ожирения и диабета, а ВЗК может быть дополнительным заболеванием, усугубляемым потреблением фруктозы.
«Рост заболеваемости ВЗК соответствует более высокому уровню потребления фруктозы в Соединенных Штатах и других странах», - говорит Монтроуз, доцент кафедры патологии и научный сотрудник онкологического центра Университета Стоуни-Брук. «Наши результаты свидетельствуют о прямой связи между диетической фруктозой и ВЗК и подтверждают концепцию о том, что высокое потребление фруктозы может усугубить течение болезни у людей с ВЗК. Это важно, потому что может дать рекомендации по выбору диеты для пациентов с ВЗК. чего в настоящее время не хватает ".
Монтроуз вместе с коллегами из Weill Cornell Medicine протестировали три мышиные модели ВЗК. Их кормили большим количеством фруктозы, которая усугубляла воспаление толстой кишки, а также оказывала заметное воздействие на кишечные бактерии, включая изменения их типа, метаболизма и локализации в толстой кишке. Дополнительная механистическая работа продемонстрировала, что микробиота причинно связана с пагубными эффектами диеты с высоким содержанием фруктозы.
В документе делается вывод о том, что «избыточное потребление фруктозы с пищей имело проколитический эффект, который можно объяснить изменениями в составе, распределении и метаболической функции резидентной кишечной микробиоты».
