Как диета может привести к бессоннице

Бессонница может оказать серьезное влияние на здоровье и благополучие человека. В настоящее время исследование женщин в возрасте 50 лет и старше показало, что некоторые диеты, скорее всего, способствуют расстройству сна.

Бессонница поражает многих людей во всем мире. По данным Национального фонда сна, до 40% людей в Соединенных Штатах испытывают симптомы бессонницы каждый год.

Исследователи приняли это к сведению, так как многочисленные исследования показали, что бессонница - это не просто легкое раздражение сна: она может быть связана со многими другими негативными последствиями для здоровья.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), недолгая продолжительность сна и нарушения сна связаны с сердечно-сосудистыми проблемами, диабетом и депрессией.

По этой причине специалисты искали способы профилактики или лечения бессонницы и других нарушений сна - начиная с поиска всех возможных причин.

Существующее исследование уже привлекло внимание к тому факту, что диета может влиять на качество сна человека. В настоящее время исследование, проведенное Колледжем врачей и хирургов Колумбийского университета в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, свидетельствует о том, что диета с высоким содержанием рафинированных углеводов - особенно добавленных сахаров - связана с более высоким риском бессонницы. По крайней мере, это относится к женщинам в возрасте 50 лет и старше.

Исследовательская группа сообщает об этих результатах в исследовательской работе, которая теперь публикуется в Американском журнале клинического питания.

«Бессонницу часто лечат когнитивно-поведенческой терапией или лекарствами, но они могут быть дорогостоящими или иметь побочные эффекты», - объясняет старший автор исследования Джеймс Гангвиш, доктор философии. Но, добавляет он, если выявить другие факторы, которые приводят к бессоннице, мы можем найти простые и недорогие вмешательства с меньшим количеством потенциальных побочных эффектов».

Возможный основной механизм

Исследователи работали с данными 53 069 участниц в возрасте 50–79 лет, все из которых были зарегистрированы в Обсервативном исследовании Инициативы по охране здоровья женщин в период с сентября 1994 года по декабрь 1998 года.

Чтобы понять, существует ли на самом деле связь между выбором рациона питания и риском бессонницы, исследователи искали какие-либо связи между различными диетами и нарушениями сна.

Доктор Гангвиш и коллеги обнаружили связь между повышенным риском бессонницы и рационом, богатым рафинированными углеводами. Это включает в себя продукты с добавлением сахара, соды, белого риса и белого хлеба.

Ученые предупреждают, что из их анализа неясно, привело ли потребление рафинированных углеводов к бессоннице или что люди, которые страдали бессонницей, с большей вероятностью потребляли рафинированные углеводы, особенно сладкие продукты.

Тем не менее, они отмечают, что существует возможный механизм, который может объяснить добавление сахара, вызывающего нарушение сна.

Когда уровень сахара в крови повышается быстро, ваше тело реагирует, выпуская инсулин, и в результате снижение уровня сахара в крови может привести к выбросу гормонов, таких как адреналин и кортизол, которые могут нарушать сон», - объясняет Гангвиш.

Почему фрукты не влияют на сон

Авторы исследования также объясняют, почему не все продукты, содержащие сахар, приведут к одинаковому эффекту. Фрукты и овощи, которые, естественно, содержат сахар, вряд ли повысят уровень сахара в крови почти так же быстро, как продукты с добавлением сахара.

Это связано с тем, что в этих натуральных продуктах также много клетчатки, что означает, что организм усваивает сахар медленнее, предотвращая скачок уровня сахара в крови.

Действительно, участницы, у которых были диеты, богатые овощами и цельными фруктами, но не фруктовыми соками, не имели повышенного риска бессонницы.

«Цельные фрукты содержат сахар, но клетчатка в них замедляет скорость усвоения, что помогает предотвратить всплески сахара в крови», - говорит Гангвиш.

«Это говорит о том, что диетическим виновником бессонницы у женщин была высоко обработанная пища, в которой содержится большее количество рафинированного сахара, которого в пище нет в природе». Джеймс Гангвиш, доктор.

Исследователи работали только с женщинами в возрасте 50 лет и старше, но они считают, что результаты могут также относиться к мужчинам и людям других возрастов. В дальнейшем они утверждают, что эту идею стоит изучить в более подробных исследованиях.

«На основании наших результатов нам потребуются рандомизированные клинические испытания, чтобы определить, можно ли использовать диетическое вмешательство, направленное на увеличение потребления цельных продуктов и сложных углеводов, для профилактики и лечения бессонницы», - заключает Гангвиш.