Вкус и аромат свежеиспеченного домашнего хлеба сложно сравнить с готовой выпечкой. Но на приготовление дрожжевого теста уходит столько времени, что в магазине проще купить готовый батон. Есть рецепты, позволяющие быстро и практически без особых усилий испечь домашний ароматный домашний хлеб с ароматными травами. Секрет скорости прост: используйте густое темное пиво вместо дрожжей. Тесто не нужно ждать и несколько раз застыть, достаточно перемешать ингредиенты и отправить форму в духовку.
Изображение
Выбери свой рецепт
Тебе понадобится
Мука пшеничная - 400 грамм;
- цельнозерновая мука - 100 грамм;
тростниковый сахар 1/2 ст.
- разрыхлитель для теста - 15 грамм;
- сушеный базилик, майоран (или другие травы по вкусу) - 4 чайные ложки;
- темное нефильтрованное пиво - 330 мл;
- соль на кончике чайной ложки;
топленое масло - 3 ст.
Руководство пользователя
1
Для получения пышного воздушного хлеба муку перед замешиванием необходимо просеять. Это простое занятие поможет вам испечь действительно вкусный хлеб, а не твердый кирпич.
Просейте и смешайте два вида муки.
В глубокую миску высыпаем муку, всыпаем разрыхлитель, соль и зелень. Все тщательно перемешать.
Изображение
2)
Растворить сахар в пиве. Аккуратно влейте пиво в миску для муки и начните замесить тесто.
Смесь начинает пузыриться, и на кухне пахнет солодом. Должен быть.