Согласно новому исследованию Университета Восточной Англии (UEA), витамин C может стать ключом к улучшению мускулов в более старшем возрасте.
Опубликованное сегодня исследование показывает, что пожилые люди, которые едят много витамина С, который обычно содержится в цитрусовых , ягодах и овощах, имеют лучшую массу скелетных мышц .
Это важно, потому что люди, как правило, теряют массу скелетных мышц с возрастом, что приводит к саркопении (состояние, характеризующееся потерей массы и функции скелетных мышц), слабости и снижению качества жизни.
Ведущий исследователь профессор Айлса Велч из Медицинской школы Норвич при UEA сказала: «С возрастом люди теряют массу и силу скелетных мышц.
«Люди старше 50 лет теряют до одного процента своей скелетной мышечной массы ежегодно, и считается, что эта потеря затрагивает более 50 миллионов человек во всем мире».
«Это большая проблема, потому что это может привести к слабости и другим неблагоприятным исходам, таким как саркопения, физическая инвалидность , диабет 2 типа, снижению качества жизни и смерти».
«Мы знаем, что потребление витамина С связано с массой скелетных мышц. Он помогает защитить клетки и ткани, составляющие тело, от потенциально вредных свободных радикалов. Эти свободные радикалы, не встречая сопротивления, могут способствовать разрушению мышц, тем самым ускоряя старение. связанный спад ".
«Но до сих пор мало исследований изучали важность потребления витамина С для пожилых людей. Мы хотели выяснить, имеют ли люди, потребляющие больше витамина С, большую мышечную массу, чем другие люди».
