Давно известно, что питание будущей мамы в период беременности принципиально важно. От насыщенности и разнообразия её меню зависит не только самочувствие самой женщины, но и здоровье и развитие малыша. При этом овощи и фрукты низкокалорийны, они не добавят ненужных килограммов животику, и употреблять их можно в любое время дня, не опасаясь нарушения диеты. Суточная норма этих продуктов для беременной женщины - как минимум половина килограмма, а лучше больше, и есть их можно как сырыми, так обработанными. Однако при готовке не забывайте о том, что при длительном термическом воздействии добрая половина полезных веществ разрушается, так что предпочтите тушение и запекание жарению и длительной варке.
Главными для будущей мамочки, особенно во время первого триместра, должны стать фрукты и овощи зелёного цвета. Пряные травы, салат и шпинат, зелёный горошек, авокадо и яблоко являются главными растительными источниками фолиевой кислоты - этого незаменимого при беременности элемента. Именно фолиевая кислота наиболее активно участвует в формировании плаценты, процессе кроветворения и деления тканей. Также она отвечает за развитие нервной системы малыша, а маме помогает сгладить токсикоз.
Красные и жёлтые овощи также обязательно должны присутствовать на столе в семье, где ожидают малыша. Свёкла помогает функционированию кровеносной системы и обеспечивает правильное соотношение натрия и кальция в организме. Неорганический кальций плохо растворяется и потому может спровоцировать образование варикозных бляшек в кровеносных сосудах, но в свёкле его содержится всего 5%. Морковь и капуста - главные помощники пищеварительной системы беременной женщины. Они также оказывают противовоспалительное воздействие, а значит, помогут противостоять инфекциям, и это особенно важно в осенний период. Тыква - очень важный продукт для тех, у кого наблюдается склонность к образованию отёков. Нормализуя работу кишечника, тыква способствует выводу лишней жидкости из организма. А семена тыквы являются важным источником железа, который послужит профилактике анемии.
Белый цвет - цвет здоровья, когда речь заходит об овощах и фруктах. В первую очередь это относится к луку и чесноку, которые известны своими лечебными свойствами. Практически эти продукты являются природными иммуномодуляторами и способны предохранить организм от инфекционных заболеваний. Даже само присутствие зубчиков чеснока или долек лука в помещении уже является хорошей профилактикой, а регулярное употребление в пищу особенно надёжно защитит будущую мамочку. Но соблюдайте умеренность - всё-таки лук и чеснок отличаются довольно резким вкусом и потому в чрезмерном количестве могут спровоцировать изжогу.
Осень - сезон, когда в лесу созревают самые полезные ягоды.
Клюква и брусника обладают активным мочегонным действием. И листья, и ягоды принесут будущей мамочке пользу. Также они являются природными антисептиками, а значит, особенно эффективны при инфекциях мочевыводящих путей и циститах - таких частых при беременности проблемах.
Черника в больших дозах содержит одно из самых редких и важных соединений - янтарную кислоту. Это вещество способствует повышению эластичности сосудов, а также благотворно влияет на зрение будущей мамы.
Ягоды облепихи известны антисклеротическим воздействием на организм и являются мощной поддержкой всей иммунной системы.
А вот от грибов в заветные 40 недель лучше отказаться вообще. Даже в «свой сезон» выросшие в лесу грибы способны накапливать множество токсичных веществ, и это делает их чрезвычайно опасными для здоровья. Увы, случаи отравления грибами нередки, так что переждите свою осень беременности без этого кушанья.
Осень дарит нам не только урожай с грядок, но и множество других полезных продуктов, которые могут помочь поддержать организм в здоровом состоянии. Это, например, лекарственные травы. Их, конечно, можно купить и в аптеке, но гораздо больше пользы приносят лично сорванные растения, высушенные дома. Сделайте себе «зелёную аптечку» на зиму. Питьё на основе мяты и мелиссы поможет справиться с высоким давлением, а чай из листьев малины и земляники станет хорошей профилактикой простудных заболеваний.
Несмотря на всю полезность осенних богатств, всё же не стоит забывать об умеренности и осторожности. Есть продукты, злоупотреблять которыми будущей мамочке вовсе не рекомендуется.
К ним можно отнести, например, обычную садовую петрушку. Эта ароматная приправа очень популярна в супах и салатах, но в больших количествах она может спровоцировать сокращение матки и даже выкидыш. ОТакже важно соблюдать принцип сезонности - откажитесь пока от экзотических продуктов, не растущих в вашем климатическом поясе. Привезённые издалека овощи и фрукты, наверняка прошли контроль качества, однако при длительных перевозках они подвергаются воздействию опасных химических консервирующих веществ, которые впитываются в кожицу и не полностью могут отмыться. Не стоит рисковать здоровьем будущего малыша и накапливать всё это в организме - выберите привычный фрукт или овощ, выросший недалеко от вас.
Также не забывайте об умеренности, никогда не ешьте сразу помногу каких-либо продуктов. Помните, что у аллергии существует накопительный эффект, - в небольшом количестве они приносят только пользу и радость, но если переборщить - это чревато негативной реакцией и даже может потребовать медикаментозного лечения.
Именно фрукты и овощи должны составлять основу рациона будущей мамочки - ведь это самые полезные продукты. Они содержат почти все необходимые организму витамины, минералы и углеводы, богаты клетчаткой и белками.
