Матери, которые пьют коровье молоко во время грудного вскармливания, могут снизить риск развития пищевой аллергии у их детей, говорится в новом шведском исследовании.
«Это убедительный первый шаг в определении потенциальной взаимосвязи между диетой матери и риском аллергии», - сказал доктор Питер Лио, доцент кафедры дерматологии и педиатрии Северо-Западного университета Медицинской школы Файнберга в Чикаго.
Лио, который не принимал участия в исследовании, назвал работу «хорошо выполненной, тщательной и провокационной».
В рамках исследования исследователи опросили более 500 шведских матерей об их привычках питания на 34-й неделе беременности, через месяц после родов и снова через четыре месяца. Они проверили данные о потреблении матерями молока и молочных продуктов с помощью биомаркеров в крови и грудном молоке и подтвердили у детей аллергию. У детей в исследовании в основном была аллергия на яйца, молоко или и то, и другое.
«Мы обнаружили, что матери здоровых годовалых детей потребляли больше коровьего молока во время грудного вскармливания, чем матери годовалых детей, страдающих аллергией», - сказала соавтор исследования Миа Стровик, докторант отдела пищевых наук Университета Чалмерса технологий в Гетеборге, Швеция.
«Хотя ассоциация очевидна, мы не утверждаем, что употребление коровьего молока было бы общим лекарством от пищевой аллергии», - сказала она в выпуске новостей университета.
Результаты, полученные после того, как исследователи приняли во внимание другие факторы, которые, как известно, увеличивают риск аллергии у детей, такие как генетика. Исследование не предназначалось для того, чтобы показать, как употребление коровьего молока во время грудного вскармливания снижает риск пищевой аллергии у детей, но у исследователей есть свои теории. Возможно, молоко в рационе матери содержит вещества, которые стимулируют развитие иммунной системы ребенка.
Другая возможность состоит в том, что более высокое потребление насыщенных жиров в молоке может естественным образом привести к потреблению меньшего количества полиненасыщенных жиров. По словам соавтора Малин Барман, «это поможет, потому что мы считаем, что высокий уровень полиненасыщенных жиров в рационе матери может противодействовать созреванию иммунной системы ребенка в раннем возрасте». Бармен - помощник начальника Стровика.
Исследование показало, что матери, принимавшие участие в исследовании, которые ели больше фруктов и ягод во время грудного вскармливания, имели больше шансов иметь детей с экземой к 1 годам. Экзема, также называемая атопическим дерматитом, представляет собой хроническое заболевание кожи, характеризующееся зудом и воспалением. Эти результаты не были подтверждены биомаркерами и все еще нуждаются в подтверждении.
