Люди, потребляющие большое количество витаминов С и Е, могут снизить риск болезни Паркинсона почти на треть, говорится в новом исследовании.
Продукты с высоким содержанием витамина С включают апельсины, клубнику, брокколи и брюссельскую капусту. Продукты с высоким содержанием витамина E включают шпинат, зелень капусты, тыкву и орехи, такие как миндаль и арахис.
Как два питательных вещества могут предотвратить болезнь Паркинсона? По словам европейских исследователей, участвовавших в новом исследовании, витамины C и E также являются антиоксидантами, которые могут предотвратить повреждение клеток, вызываемое болезнью Паркинсона. В частности, антиоксиданты могут помочь противодействовать «нестабильным» молекулам и окислительному стрессу, который может привести к потере химического вещества мозга, называемого дофамином, что является признаком этого состояния.
«Защитное действие витаминов на риск болезни Паркинсона может быть ограничено конкретными витаминами, такими как витамины Е и С. Поэтому употребление в пищу продуктов, богатых витаминами Е и С, может помочь предотвратить развитие болезни Паркинсона», - сказал исследователь Эсси. Хантикайнен из Миланского университета Бикокка в Италии.
«Кроме того, высокие концентрации витамина С обнаружены в центральной нервной системе, где он обладает нейропротекторными свойствами», - пояснила она.
Хантикайнен отметил, что это исследование не может доказать, что витамины E и C предотвращают болезнь Паркинсона, только то, что высокий уровень этих витаминов связан с более низким риском развития болезни.
«Для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования», - сказала она. «И пока не ясно, какое количество витаминов Е и С является наиболее полезным для снижения риска болезни Паркинсона».
Болезнь Паркинсона - это двигательное расстройство. Он постепенно снижает дофамин, химическое вещество в мозгу, влияющее на речь, ходьбу и равновесие. Причины неизвестны, нет ни эффективных методов лечения, ни лекарства.
В рамках исследования, опубликованного 6 января в журнале Neurology, Хантикайнен и ее коллеги наблюдали за почти 44 000 взрослых в Швеции в течение в среднем 18 лет. Вначале ни у кого не было болезни Паркинсона.
С самого начала участники заполнили анкету об их истории болезни, диете и физических упражнениях, включая рост, вес и физическую активность.
Затем они были разделены на три группы: группы с самым высоким потреблением витаминов E и C, группы с умеренным потреблением и группы с самым низким потреблением.
На протяжении всего исследования 465 человек заболели болезнью Паркинсона.
С учетом таких факторов, как возраст, пол, индекс массы тела и физическая активность, люди, которые получали больше витаминов E и C, имели на 32% меньший риск болезни Паркинсона, чем те, кто получал меньше всего.
А как насчет получения двух витаминов из добавок?
«Мы не смогли исследовать влияние добавок на риск болезни Паркинсона», - сказал Хантикайнен, но для того, чтобы попробовать получать питательные вещества из пищи, а не из таблеток, могут быть серьезные причины для здоровья. «Высокое потребление некоторых витаминов из добавок, таких как витамин Е, было связано с более высоким риском определенных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания», - сказала она.