Недавняя публикация в Journal of Neuroscience группой исследователей из Университета Кентукки озаглавлена «Кодирование запаха сигаретного дыма». Тим МакКлинток, профессор физиологии Медицинского колледжа Великобритании, говорит, что их работа закладывает основу для двух вещей.
«Один из них — это базовые знания о том, как отличить один запах от другого. Мы называем это различением запахов », — сказал он. Другой — блокирование обнаружения нежелательных запахов, а сигаретный дым является нежелательным запахом из-за его общего — хотя и относительно умеренного — неприятного запаха и из-за его клинического значения. Запах сигаретного дыма вызывает желание курить как у курильщиков, так и у исправившихся курильщиков. . Теперь, когда мы знаем рецепторы, которые реагируют на этот запах, мы можем начать работу по их блокированию ».
МакКлинток говорит, что они ожидают, что блокаторы улучшат отказ от курения , который имеет очень низкие показатели успеха и иногда включает такие подходы, как вейпинг, который, по его словам, также вреден для здоровья.
МакКлинток говорит, что эта работа не только откроет двери для разработки блокаторов запахов, но и поможет исследователям понять, почему так сложно создавать ароматы и ароматизаторы с определенными свойствами. «Эрго, часто употребляемая фраза« искусство парфюмерии ». Со временем мы превратим это искусство в науку ».
Исследование стало возможным благодаря последним технологическим достижениям в этой области. «Прошло всего шесть лет с тех пор, как мы объявили об изобретении новой технологии, которая позволяет нам идентифицировать рецепторы, реагирующие на запахи. С тех пор мы постепенно перешли от единичных запахов к более сложным смесям», — сказал МакКлинток.
