Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в жирной рыбе, могут иметь различные полезные для здоровья эффекты, потенциально защищая иммунную, нервную и сердечно-сосудистую системы.
Скачать: щелкните правой кнопкой мыши -> Сохранить ссылку как ...
Графическое изображение трансмембранного ионного канала калия.
Предоставлено: Тошинори Хоши, доктор философии. Медицинский факультет Перельмана, Пенсильванский университет
Ссылки по теме
Медицинский факультет Перельмана при Пенсильванском университете
Система здравоохранения Пенсильванского университета
Но как действует на здоровье одна такая жирная кислота - докозагексаеновая кислота (DHA) - остается неясным, отчасти потому, что ее молекулярные сигнальные пути только сейчас становятся понятны.
Toshinori Hoshi, PhD , профессор физиологии , в Перельмане школе медицины университета Пенсильвании , иколлеги показали, в двух статьях на этой неделе в Трудах Национальной академии наук , как рыба масел помогают понизить кровяное давление через вазодилатацию на ионные каналы. В гладкомышечных клетках сосудов, таких как клетки, выстилающие кровеносные сосуды, ионные каналы, которые охватывают внешнюю мембрану клетки, позволяя проникать и выходить таким ионам, как натрий, кальций и калий, имеют решающее значение для поддержания надлежащего давления в сосудах.
Исследователи обнаружили, что ДГК быстро и обратимо активирует эти каналы, увеличивая токи до 20 раз. DHA снижает кровяное давление у анестезированных мышей дикого типа, но не у мышей, генетически созданных без определенной субъединицы ионного канала .
Для сравнения, команда обнаружила, что пищевая добавка, этиловый эфир DHA, содержащаяся в большинстве таблеток с рыбьим жиром, не активирует те же каналы и даже противодействует положительному влиянию DHA из природных источников на клетки. Этиловый эфир DHA, по-видимому, конкурирует с естественной формой DHA за сайты связывания на ионном канале.
Команда пришла к выводу, что эти каналы имеют рецепторы для длинноцепочечных жирных кислот омега-3 и что ДГК, в отличие от своего двоюродного брата на основе этилового эфира, активирует каналы и снижает кровяное давление.
Полученные данные имеют практическое значение для использования жирных кислот омега-3 в качестве нутрицевтиков для широкой публики, а также для пациентов в критическом состоянии, которые могут получать смеси, обогащенные омега-3, как часть своего питания.
Соавтор Майкл Бауэр из Университетской больницы Йены в Германии, который изучает сепсис в клинических условиях, говорит, что результаты могут побудить врачей внимательнее присмотреться к конкретным препаратам, которые назначают пациентам с сепсисом, поскольку они могут содержать либо свободную кислоту омега-3, либо сложный эфир.
Полученные данные также подчеркивают важность получения жирных кислот омега-3 из натуральных пищевых источников, таких как жирная рыба.
Исследование было частично поддержано Национальными институтами здравоохранения (R01GM057654), Немецким исследовательским фондом и Китайским фондом естественных наук.
