Когда началась пандемия коронавируса, многие люди начали печь банановый хлеб и буханки на закваске. В переедании со стрессом нет ничего нового, и 2020 год стал годом тревог для многих людей.
Но исследователи из Университета Южной Калифорнии (USC) в Лос-Анджелесе задались вопросом: «Люди студенческого возраста тоже переедают?» Согласно их новому исследованию, ответ - «да».
Ученые использовали данные продолжающегося исследования, которое включало вес участников в октябре 2018 и 2019 годов, затем снова в мае и июле 2020 года. Исследователи обнаружили, что почти половина из 1820 опрошенных студентов использовали пищу, чтобы справиться с пандемией.
«Я думаю, что для многих это механизм выживания, позволяющий справиться с негативными чувствами, социальной изоляцией, а также справиться со скукой», - сказал автор исследования Тайлер Мейсон, доцент кафедры профилактической медицины в USC. «В нашем исследовании мы обнаружили, что женщины с большей вероятностью будут участвовать в таком поведении. И мы также обнаружили, что люди, у которых ранее была более высокая депрессия, с большей вероятностью были вовлечены в это поведение, позволяющее справляться с трудностями».
Участники исследования заполнили контрольный список поведения механизма преодоления, который включал «есть больше еды, чем обычно» и «есть жирную или сладкую пищу».
Около 48% участников исследования сообщили об одном или нескольких случаях нездорового питания. Использование продуктов питания для борьбы с пандемией также было связано с увеличением веса , особенно для молодых людей с более высоким начальным весом. Исследователи отметили, что это может оказать долгосрочное влияние на траектории их веса.
«Люди, у которых уже были уязвимости, с большей вероятностью будут участвовать в таком поведении. Люди, у которых уже есть какие-то проблемы с психическим здоровьем или проблемы с настроением, вероятно, будут более вероятными, но я думаю, что это возможно, учитывая высокие показатели, которые мы видели ... люди, которые имели никогда не участвовал в таком поведении, может переходить в эти факторы риска, может переходить в такое поведение », - сказал Мейсон.
«Одна из причин заключается в том, что мы как бы все сталкиваемся с некоторыми факторами риска нездорового питания. Некоторые из факторов риска - это плохое настроение, социальная изоляция», - добавил Мейсон. «И теперь мы все переживаем это».
В исследовании отмечается, что во время пандемии COVID-19 американцы сталкивались с ограничениями на поездки и приказами оставаться дома. Это сказалось на финансах, образовании, занятости и образе жизни американцев, «что привело к высокому уровню стресса, беспокойства и депрессии».
Молодые люди могут быть особенно восприимчивы к проблемам психического здоровья, связанным с пандемией, отчасти из-за более высокого уровня интереса к социальной принадлежности.
Исследование было недавно опубликовано в Интернете в Журнале здоровья подростков.
Авторы предложили средства массовой информации для борьбы со стратегиями нездорового питания. По их мнению, могут быть полезны стратегии поддержания веса, включая самовзвешивание и самоконтроль.
По словам Мэйсона, важно не переоценивать и не стыдить людей за их набор веса. Диета и ограничение приема пищи также могут быть вредными для здоровья.
Конни Дикман - консультант по продуктам питания и питанию из Сент-Луиса. Она сказала: «Как диетолог я думаю:« Наши дети проходят через то же самое, что и мы, а может быть, даже больше ». Молодые люди, их проблемы, вероятно, даже намного более значительны, чем взрослые, потому что они более общительны, чем мы ».
Дикман сделал несколько советов, которые можно использовать для снижения стресса от переедания. Это начинается с того, что нужно больше осознавать, что вы едите. После этого оцените, что вы ели, спросив: «Был ли я голоден или это было эмоционально?»
Как только вы определили, что действительно любите такую еду, как банановый хлеб, спросите, как часто вы хотите этим наслаждаться, и сделайте это частью своей повседневной жизни, - посоветовал Дикман. По ее словам, постепенно переходите к более здоровому питанию.
Она объяснила, что даже без правильного питания ваше тело будет продолжать работать, но это расплачивается за это, потому что здоровое питание является основой вашего здоровья на всю оставшуюся жизнь.
