Вальдорфский салат
Булочки с синнабоном с душой
Шоколадное печенье с брауни
Североамериканскую кухню по праву можно назвать интернациональной, так как в ней собраны кулинарные традиции более десятка различных кухонь со всего мира. Кухня США - это смесь совершенно разных иммигрантских культур. Немецкие сосиски и стейки идут рука об руку с итальянской пиццей и восточной темпурой.
Изображение
Выбери свой рецепт
Америка - родина быстрого питания. Бургеры, картофель фри и хот-доги сейчас очень популярны во многих странах. Здесь впервые изобрели картофельные чипсы. Это сделал шеф-повар из Саратога-Спрингс (Нью-Йорк). Именно в Америке зародилась традиция приготовления фаршированной индейки и тыквенного пирога с корицей.
Изображение
Еще одна кулинарная традиция Соединенных Штатов - приготовление барбекю на заднем дворе, где к ароматному мясу подают острые или пряные соусы. Еще они любят салаты - от самых простых, таких как свежая капуста с морковью (Cole Slow) или отварной картофель с яйцом и луком-пореем, до очень трудоемких. К ним относится знаменитый многокомпонентный салат Cobb, который также можно подавать в качестве основного блюда. Другой популярный американский салат - Вальдорф - был изобретен в 1893 году к открытию одноименного отеля. Салат обычно подают с холодной запеченной ветчиной.
Вальдорфский салат
кисло-сладкие яблоки - 300 г
стебли сельдерея - 150 г
сладкий виноград - 150 г
майонез - 100 г
грецкие орехи - 30 г
лимонный сок - 4 ст. ложки
зеленые листья салата для сервировки
Изображение
Яблоки вымыть и мелко нарезать. Добавьте немного свежевыжатого лимонного сока, чтобы дольки не потемнели. Срежьте стебли сельдерея и винограда, при необходимости удалите косточки. Орехи крупно порубить.
Смешайте майонез с 3 столовыми ложками лимонного сока. Выложите салат на тарелку. Сверху на салат выложить смесь яблок, винограда, орехов и сельдерея. Заправить приготовленным соусом.
При приготовлении мясных блюд американцы часто отдают предпочтение говядине, а у птицы особой популярностью пользуются индейка и курица. Горячие и холодные бутерброды распространены в качестве закусок. Для украшения здесь предпочтителен рис, в том числе дикий и коричневый. Пряности и пряности очень разнообразны. Часто при приготовлении пищи используют лук и чесночный порошок, несколько видов перца, имбирь, тмин; для кондитерских изделий - корица, ваниль, мускатный орех, гвоздика.
Булочки с синнабоном с душой
мука - 2 стакана
молоко - 100 мл
масло сливочное - 100 г
сливочный сыр - 75 г
сахар - 2/3 стакана
сахарная пудра - 2/3 стакана
яйцо - 1 штука
корица молотая - 2 ст. ложки
сухие быстродействующие дрожжи - 6 г
ванильный сахар - 1 пакетик
соль - 1/2 ч. л.
