Фруктовые и овощные соки снабжают наш организм большим количеством витаминов. Однако сок из магазина не равен соку, приготовленному в домашних условиях с помощью соковыжималки. Пищевая ценность сока, приготовленного вручную, намного выше. Каждый стакан сока из соковыжималки - настоящая витаминная бомба. Как работает соковыжималка и в чем ее преимущества?
Работа соковыжималки
Соковыжималка работает как пресс. Внутри находится улитка, которая медленно поворачивается, равномерно раздавливая фрукты и овощи, и выдавливает из них сок. Затем сок фильтруют через мелкое сито в кувшин. Отделенная пульпа через отдельное отверстие попадает в контейнер для отходов.
Преимущества соковыжималки
Соковыжималка не нагревается и не вспенивает сок, поэтому сохраняет гораздо больше витаминов и антиоксидантов, чем другие методы отжима сока. К тому же они очень производительны, работают медленно, благодаря чему выжимают намного больше сока, чем, например, соковыжималки.
Низкоскоростные соковыжималки также дают возможность получать сок из трав, ростков или зеленых листьев овощей. Из ростков петрушки или ячменя легко приготовить очищающий сок. Соковыжималки для овощей отлично подходят для свеклы, моркови и других твердых овощей. Помимо соков, можно приготовить молоко на растительной основе - соевое или миндальное.
Дополнительным преимуществом соковыжималки является то, что она выжимает сок из всех овощей или фруктов. Нам не нужно их чистить или вырезать семена. Вам нужно только разрезать фрукты на более мелкие кусочки.
Какую соковыжималку выбрать?
Прессы для фруктов могут быть одно- или двухшнековыми. Первые менее эффективны, но их легче чистить. Второй тип гарантирует большее количество сока, но содержать его в чистоте сложнее. Кроме того, в магазинах можно найти горизонтальные или вертикальные модели. Вертикальные тихоходные соковыжималки более эффективны и не требуют фарша овощей или фруктов. Выбирая соковыжималку, также стоит обратить внимание на материал, из которого она изготовлена. Самые простые модели можно купить всего за 300-400 злотых, но они целиком изготовлены из пластика, более дорогие от 1000 - из очень прочной нержавеющей стали.
Цена на соковыжималку не самая низкая. Тем не менее, стоит подумать о его покупке из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Свежевыжатые соки домашнего приготовления гарантируют огромное количество витаминов и питательных веществ. Их приготовление не дорогое, благодаря чему мы сэкономим на покупных, однодневных соках. Если мы заботимся о своем здоровье и здоровье наших близких, это вложение обязательно окупится.
