Новое исследование показало, что микробная нестабильность в кишечнике может препятствовать выступлениям элитных спортсменов на выносливость, и что краткосрочные диеты с высоким содержанием белка связаны с этим типом дисбаланса.
Исследователи со всей Великобритании проанализировали работоспособность и здоровье кишечника группы хорошо тренированных бегунов на выносливость, чтобы изучить влияние как высокобелковой, так и высокоуглеводной диеты.
Исследование показало, что у тех, кто придерживался режима с высоким содержанием белка, это приводило к нарушению стабильности кишечного микробиома . Это также сопровождалось снижением производительности в гонках на время на 23,3%.
Анализ выявил значительно сниженное разнообразие и измененный состав кишечного фагома, а также более высокие уровни определенных типов вирусов и бактериальных компартментов. Те участники, чей кишечный микробиом был более стабильным, показали лучшие результаты во время испытаний на время.
Дисбаланс кишечника влияет на разных людей по-разному, но может проявляться острыми симптомами, такими как судороги или тошнота. Авторы предполагают, что, поскольку между кишечником и мозгом существует перекрестная связь, это может быть важно.
Те, кто придерживался диеты с высоким содержанием углеводов , показали улучшение результатов в гонках на время на 6,5%.
Доктор Джастин Робертс, адъюнкт-профессор в области здоровья и спортивного питания в Университете Англии Раскин (ARU) и соавтор исследования, говорит, что «эти результаты предполагают, что спортивные результаты могут быть связаны со стабильностью микробов кишечника, в то время как спортсмены, которые имели более стабильный микробные сообщества неизменно проявляли лучшие результаты при каждом диетическом вмешательстве по сравнению с теми, у кого кишечная микробиота была более турбулентной».
«Хотя мы не можем быть уверены, что большое количество белка в организме было полностью ответственно за значительное снижение результатов в гонках на время, было обнаружено, что определенно произошли изменения в микробиоме кишечника после краткосрочной диеты с высоким содержанием белка, которая по-видимому, связано с производительностью».
«Эти результаты свидетельствуют о том, что потребление диеты с высоким содержанием белка может негативно повлиять на кишечник из-за изменения микробной картины, в то время как потребление с высоким содержанием углеводов, например, содержащих различные зерна и овощи, было связано с большей микробной стабильностью кишечника».
«Диеты тщательно контролировались и тщательно сбалансированы, поэтому мы считаем маловероятным, что белок сам по себе вызвал снижение производительности. Вместо этого мы считаем возможным, что изменения в микробиоме кишечника могут повлиять на проницаемость кишечника или всасывание питательных веществ, или сообщения. между кишечником и мозгом, влияя на воспринимаемые усилия и, следовательно, на производительность».
