Уже хорошо известно, что чернослив полезен для кишечника, но новое исследование штата Пенсильвания предполагает, что он может быть полезен и для здоровья костей.
В обзоре исследований ученые обнаружили, что чернослив может помочь предотвратить или отсрочить потерю костной массы у женщин в постменопаузе, возможно, из-за его способности уменьшать воспаление и окислительный стресс , которые способствуют потере костной массы.
« У женщин в постменопаузе более низкий уровень эстрогена может спровоцировать рост окислительного стресса и воспаления, увеличивая риск ослабления костей, что может привести к переломам», — сказала Конни Роджерс, доцент кафедры диетологии и физиологии. «Включение чернослива в рацион может помочь защитить кости, замедляя или обращая этот процесс вспять».
Обзор был недавно опубликован в журнале Advances in Nutrition .
Остеопороз — это состояние, при котором кости становятся слабыми или ломкими, что может случиться с кем угодно в любом возрасте, но, по мнению исследователей, наиболее распространено среди женщин старше 50 лет. Это состояние поражает более 200 миллионов женщин во всем мире, вызывая почти девять миллионов переломов каждый год.
Хотя существуют лекарства для лечения остеопороза, исследователи говорят, что растет интерес к способам лечения этого состояния с помощью питания.
«Фрукты и овощи, богатые биологически активными соединениями , такими как фенольная кислота, флавоноиды и каротиноиды, потенциально могут помочь защитить от остеопороза, — сказала Мэри Джейн Де Соуза, профессор кинезиологии и физиологии, — особенно чернослив привлек внимание в предыдущих исследованиях».
По словам исследователей, кости сохраняются на протяжении всей взрослой жизни за счет процессов, которые постоянно создают новые костные клетки, удаляя старые. Но после 40 лет разрушение старых клеток начинает опережать образование новых. Это может быть вызвано несколькими факторами, включая воспаление и окислительный стресс, когда в организме нарушается баланс свободных радикалов и антиоксидантов.
Чернослив, однако, обладает многими питательными свойствами, такими как минералы, витамин К, фенольные соединения и пищевые волокна — все, что может помочь противостоять некоторым из этих эффектов.
Для своего обзора исследователи проанализировали данные 16 доклинических исследований на моделях грызунов, десяти доклинических исследований и двух клинических испытаний. В ходе исследований ученые обнаружили доказательства того, что употребление чернослива помогает уменьшить воспаление и окислительный стресс, а также способствует здоровью костей .
Например, клинические испытания показали, что употребление 100 граммов чернослива — около 10 черносливов — каждый день в течение одного года улучшало минеральную плотность костей предплечья и нижней части позвоночника и уменьшало признаки костного метаболизма.
Кроме того, употребление 50 или 100 граммов чернослива в день в течение шести месяцев предотвращало потерю общей минеральной плотности костей и снижало уровень TRAP-5b — маркера резорбции костей — по сравнению с женщинами, которые не ели чернослив.
«В совокупности данные исследований in vitro, доклинических и ограниченных клинических исследований показывают, что чернослив может помочь уменьшить потерю костной массы», — сказал Роджерс. «Это может быть связано с измененным метаболизмом костной ткани и подавлением воспаления и подавлением маркеров окислительного стресса».
Исследователи заявили, что одним из возможных механизмов воздействия является чернослив, вызывающий изменения в микробиоме кишечника , которые затем снижают воспаление в толстой кишке. Это может привести к снижению уровня провоспалительных цитокинов и маркеров окислительного повреждения.
В будущем исследователи планируют дополнительно сообщить о влиянии потребления чернослива в течение 12 месяцев на состояние костей , воспалительные пути и микробиоту кишечника в рандомизированном контролируемом исследовании под руководством Де Соуза.
